Restaurante para comer de muerte
Uno de los restaurantes que mejor se come de Madrid y ¡no te lo puedes perder!
Vente a conocer uno de los restaurantes más chulos de Madrid, donde se come extraordinario.
Mi primer consejo es que reserves porque fuimos un domingo y estaba hasta arriba. De hecho había cola incluso para acceder.
No es un restaurante muy grande así que asegúrate poder comer y no tener que esperar.
Es uno de esos sitios que se disfruta desde principio a fin, ideal para familias que buscan comer bien mientras los peques están tranquilos.
La especialidad de esta sidrería es, sin duda, el cachopo. Hay dos opciones, una con queso que tetilla y otra con queso un poco más fuerte. Nosotros probamos la de tetilla y estaba delicioso con una cantidad contundente de tetilla, un sabor ideal.
Debo reconocer que siempre que veo torreznos en la carta debo pedirlos. Y aquí no fue menos. Me gustó que vinieran partidos, en otros restaurantes ponen la pieza entera y es algo que me no me gusta. Estaban en su punto, blanditos por dentro pero crujientes en la corteza. Creo que esa es la clave de que un torrezno esté bueno. No lo noté excesivamente salados, creo que eran perfectos.
Como entrante, además pedimos la oreja y menudo acierto. Hasta las niñas, que no son mucho de ese tipo de comida, la aprobaron y les gustó muchísimo, casi no nos dejan catarla.
También pedimos unas tinas de pollo rebozadas caseras y se notaba de principio a fin que las habían hecho allí. Tanto les gustó que tuvimos que pedir otra ración porque las peques querían repetir.
Yo nunca falto a mi cita con el postre y menos mal. Nos decantamos por una tarta de queso, estaba totalmente cremosa por dentro. Me gustó ese toque de un queso ligeramente fuerte, la hacía súper especial. Se ha convertido en una de mis favoritas.
Ya solo queda que os diga la dirección y el sitio porque sin duda tenéis que probarlo.
Sidrería don Carlos.
Calle de Francisco Gervás, 17, Madrid.
https://www.instagram.com/reel/DV9SJBECJzN/?igsh=M2l1YWJxbHFua21h